疲れた時は生姜豚

生姜豚とは、戦後、東京・湯島本郷に居を構えた創業家（香取家）で、昭和40年台初め頃より伝承されてきました。 ニンニクや生姜などをふんだんに使用した特製のタレに、国産の厚切豚ロースを適正な温度管理のもとで長時間漬け込んで熟成させます。 この独特の製法により豚肉のビタミンＢ1を効果的に取り入れ、疲労回復、体力増強、夏バテ防止、免疫力を高める等の効果が期待される料理です。 この「生姜豚」を現代の様々な疲労と闘っている方々に食して頂き、食から元気になって欲しいとの強い想いから、ここに「本家 生姜豚 香登利」の暖簾を掛ける運びとなりました。日々の疲れをお感じの方はもちろん、風邪気味の時や、元気になりたい方等、ぜひ一度、この「生姜豚」をご賞味ください。

疲れた時は「生姜豚」、末永くご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

店主